藤市について

旬の味わいと香りを引き出す技

全国各地の厳選食材を使い、月替わりのおまかせ懐石コースをご提供。
北海道産昆布と特注鰹節で丁寧に引いた出汁が、素材の風味を最大限に引き立てます。
季節感あふれる料理は、器や盛り付けにも趣向を凝らし、五感で楽しめる一皿一皿に仕上げています。